Kategorie: krebserregend
-
Pommes, Donuts, Schnitzel, Frühlingsrollen – frittierte Lebensmittel sind allgegenwärtig und unbestreitbar lecker. Doch wer ernsthaft an seiner Langlebigkeit arbeitet, sollte einen großen Bogen um die Fritteuse machen. Denn beim Frittieren entstehen zwei besonders problematische Stoffgruppen, die deine Zellen auf molekularer Ebene schädigen: Acrylamid und Transfette. Die Maillard-Reaktion: Wenn Bräunung gefährlich wird Die appetitliche goldbraune Kruste…
-
Rauchen ist der mit Abstand wirkungsvollste Hebel, den du selbst in der Hand hast, wenn es um deine Lebenserwartung geht – allerdings in negativer Hinsicht. Während wir bei Open Longevity oft über Substanzen und Interventionen sprechen, die möglicherweise einige Jahre Lebenszeit bringen könnten, reden wir beim Rauchen über einen Faktor, der im Durchschnitt zehn Jahre…
-
Die E-Zigarette wird oft als „gesündere Alternative“ zur herkömmlichen Zigarette vermarktet. Für Menschen, die ihre Gesundheitsspanne maximieren und biologisch langsamer altern möchten, ist diese Darstellung jedoch irreführend. Vaping ist keine neutrale Handlung – es ist ein aktiver Eingriff in zelluläre Prozesse, der das Altern beschleunigt und chronische Krankheiten begünstigt. Das Problem der Aerosolisierung Anders als…